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阳澄湖大闸蟹开捕上市

转载 王昭华2018/09/22 21:45:50 发布 来源:昆山日报 作者:昆山生活网 467 阅读 0 评论 0 点赞
昨天11时18分,第一笼大闸蟹在巴城阳澄湖江华苑大闸蟹养殖场捕捞出水。 记者 周 舟 摄
  核心提示

■ 水质:大闸蟹网围养殖面积已压缩至1.6万亩,湖区水源水质稳中向好

■ 规格:大闸蟹的个头略有长大,总产量在1300吨左右

■ 价格:大闸蟹市场价略有上浮,四两以上的公蟹、三两以上的母蟹,一对150元左右

本报讯 (记者 宋桂昌)昨天,由苏州市阳澄湖大闸蟹行业协会主办,巴城镇政府、巴城镇阳澄湖蟹业协会等承办的2018中国苏州阳澄湖大闸蟹开捕节在“中国阳澄湖大闸蟹之乡”巴城举行。伴随着蟹农们喜气洋洋地下湖捕捞,阳澄湖大闸蟹正式开捕上市,食客们满心期待的品蟹季来临。

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一年一度的开捕节,已成为广大蟹农和游客的节日。活动现场,随着苏州市阳澄湖大闸蟹行业协会会长胡建国宣布阳澄湖大闸蟹开捕,蟹船迅速扬帆出发,横穿湖面,激扬浪花。返程收网,只见一只只大闸蟹在网中张牙舞爪,引得游客们欢呼雀跃。当天,2018阳澄湖大闸蟹新版防伪锁扣全新亮相,上有醒目的“地理标志保护产品——阳澄湖大闸蟹”图案和查验号码,以确保食客能够购买到正宗的阳澄湖大闸蟹。

苏州市农业委员会副主任陆志荣表示,随着阳澄湖生态优化行动的大力实施,阳澄湖大闸蟹网围养殖面积已压缩至1.6万亩,湖区的水源水质和生态环境呈稳中向好趋势。根据近期苏州市产品质量监督检验所、苏州市农产品质量安全监测中心的检测,所有抽检样品均符合食品卫生质量安全标准,阳澄湖大闸蟹的产品质量是安全可靠的。

苏州市阳澄湖大闸蟹行业协会新闻办主任姚水生介绍,近年来,由于苏州地区加强生态环境保护,使得阳澄湖水质逐年优化,加之今年气候宜人,大闸蟹整体长势良好,规格比去年有所提高,总体产量与去年持平。不过,由于人力、饲养成本上涨,使得今年大闸蟹的价格会有所上浮。巴城镇阳澄湖大闸蟹行业协会给出的最新市场参考价是:四两以上的公蟹、三两以上的母蟹,一对在150元左右。

从苏州市农委抽调情况来看,今年湖区河蟹长势良好,品质优良。根据9月19日的抽检数据分析,大闸蟹的平均规格为3.56两/只,其中雄蟹3.94两/只、雌蟹3.17两/只,与去年同期相比雄蟹增长4.8%,雌蟹增长8.6%,预计全年河蟹产量将在1300吨左右。

作为“中国阳澄湖大闸蟹之乡”,大闸蟹不仅仅是巴城特色农业品牌,更是实实在在的百姓致富产业,舌尖上的“蟹经济”一直是巴城的金字招牌。目前,全镇建有蟹舫苑、渔家灯火、春秋水城、临湖蟹市、正仪巴解蟹市场等五大蟹市场和美食一条街,围绕阳澄湖大闸蟹做餐饮生意的大小饭店多达1300家,年接待游客量达320余万人次,有近3万人直接或间接参与大闸蟹经济产业链,大闸蟹经济的年产值近38亿元,创净收益超6亿元。每年蟹季,吃客们从四面八方赶往巴城,在旺季周末,每天来巴城的食客超过10万人次。

巴城还启动了“阳澄湖大闸蟹产业园区”三年建设计划,项目总面积3万亩,促进大闸蟹产业的持续健康发展。今年,昆山市阳澄湖大闸蟹产区入选农业农村部等9个部委联合命名的中国特色农产品优势区名单,巴城阳澄湖大闸蟹入选全国100个农产品品牌。

值得一提的是,来巴城的游客,除了品尝鲜美的阳澄湖大闸蟹,还可在巴城老街听听昆曲,体验“最惊艳”的美食与“最风雅”的昆曲的奇妙混搭。近年来,巴城不断深挖文化旅游资源,以独特的阳澄湖资源优势,开发出昆曲主题休闲街区这一旅游新业态,包括巴溪驿站昆曲主题邮局、拾画概念书吧、粉墨宝贝主题形象馆等众多旅游产品,并吸引一批名人工作室入驻巴城老街,推动“昆曲特色小镇”核心区的形成。

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